童龜埔

小瑰廚房開張第一天，要來挑戰的第一道菜是紅酒燉雞罐頭…

準備的東西有～

RDF紅酒燉雞罐頭一個、RDF鳥巢麵一包、家樂福綠蘆筍罐頭、Costco沙拉一碗以及RDF綠橄欖罐頭

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一開罐，紅酒燉雞就散發出超香的紅燒牛肉味，害阿童跟小瑰一度以為開錯罐頭了呢！

感覺應該跟紅燒牛肉一樣好吃，好期待喔！

不是直接放在瓦斯爐上煮喔！

要倒到鍋子裡，小瑰是倒入電火鍋中，用的小火加熱。如果要開大火也是可以，只是會操搭而已。

準備加熱囉！

已經滾開，就可以熄火了！

另一頭，阿童在幫忙下麵，有記得放一些鹽和橄欖油。

下義大利麵一定要不多水、大火，而且還得不斷地攪拌。

小秘訣就是~~~讓義大利麵們在鍋中自在的游泳~~~

好囉～超寬的麵條！

擺盤了～

綠蘆筍三條對切後擺盤，再把鳥巢麵與雞肉放好，淋些醬汁在麵條上就完成囉！

綠橄欖是有籽的橄欖，搭配Costco沙拉，綠橄欖很開胃，小瑰超喜歡。

吃了紅酒燉雞後發現～紅蘿蔔好鹹啊，而且肉很乾柴、酒味超級重，吃幾口後就膩了。燉雞罐頭的份量很大，應該3～4人吃才剛好，最後麵跟雞都吃不完，小瑰還把肉帶到公司當隔天的午餐。

小瑰買了個菜飯便當來搭配，結果湯汁比昨天更鹹，當初真的應該多加一些水稀釋的，超恐怖的。

同事C笑說這應該是紹興酒燉雞吧XD

今天廚房驗收的結果，小瑰覺得～

1、紅酒燉雞一定要加水稀釋後再煮開，不然就是不要放太多醬汁，總之一定要稀釋。

2、燉雞還是跟飯比較搭配，小瑰覺得跟麵不搭，不是不好吃，就是怪。

3、切記搭配清爽系的青菜，能夠解膩。

4、家樂福的蘆筍罐頭可以買，雖然軟但還ok，沒有罐頭蘆筍的怪味。

5、R&F的橄欖罐頭可以買，搭配沙拉很對味，只是它有籽，吃的時候要小心。

6、R&F的鳥巢麵也是可以買的品項，但是份量要自己拿捏，如果像阿童一樣一次下太多又吃不完就真的浪費了。

OK！小瑰廚房就先到這兒啦，下回再開課囉！