瑰媽平常會請朋友幫忙買主婦聯盟的豆干回家滷製,一向很受小瑰歡迎,但是今天小瑰不小心入手的這塊豆腐,比它還強呢!

 

冇錯,小瑰沒寫錯,是豆干對豆腐沒錯!

今天入手的是sogo本館超市內的老豆腐,這豆腐是放在水裡面賣的,小份60元,大份110。

 

 

小瑰之前看到就挺感興趣的,因為放水裡面賣,超像藤原豆腐店的啦XD

 

因為現場沒有封好的小份老豆腐,所以售貨小姐從水裡撈出豆腐,放入類似大漢豆腐的塑膠盒再用紙蓋好,然後放入塑膠袋。

 

 

今天入手果然不同凡響∼

 

首先,豆腐本體紮實,看得出來是手工壓製的。現場商品標示∼日本原料、台灣製作。

 

剛打開袋子,撲鼻的豆香味,逼的小瑰忍不住切一小塊來偷吃XD

 

哇塞∼滿口的豆香味,小瑰眼睛都亮了

小瑰先切三片,試著用味增烤。(不過這方法小瑰不建議,因為味增把豆香味整個蓋住了…)

 

 

 

 

 

剩下的豆腐,小瑰用來煮火鍋,重點是即使經過長時間燉煮,豆腐一樣紮實,一樣保有原始的豆香味,阿童說吃起來根本不像豆腐,完全就像瑰媽買的主婦聯盟豆干∼

媽媽們最愛滷豆干了,改天買來給瑰媽跟童媽試試看唄!

 

 

阿童剛吃到這老豆腐時,馬上轉頭看小瑰,眼睛睜的老大,嚇∼壞∼了XD

除了被品質、口感、香味嚇到,也被價格嚇到了∼

 

不過這豆腐,憑阿童的手技,阿童說他沒辦法做出來…所以它的價格賣得就是∼技術∼

 

 

小瑰另外入手的是這炸什錦豆腐,一塊40,三塊110。

其實這才是小瑰今天的目標XD,第一次看到時,小瑰就想入手,第二次來的時候太早了根本還沒有開賣,今天終於讓小瑰如願到手了。

 

炸什錦豆腐內有紅蘿蔔絲、海帶絲、鮮香菇以及黑芝麻,一樣豆香味十足!雖然裡面蠻多料的,不過這些配料都被豆香味蓋住了,反而是炸過的外皮有畫龍點睛的作用,真的不得不說日本人還是有他厲害的地方,值得讚賞XD

 

 

 

可惜的是再加熱後,外皮含油多,小瑰用了紙巾吸油後,才比較好入口。

 

有機會過去逛sogo超市的捧油,別忘了挖寶看看,或許會發現很多新奇有趣的東西哦∼

 



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由 Blogger 於 1/05/2015 02:21:00 下午 張貼在 童龜埔

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