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阿春鵝肉

 

這家在研究院路上的鵝肉店已經有18年以上的歷史ㄌ,說不定更久,早在ㄚ童我還在讀書的時候它就已經存在ㄌ,不過以前從沒想過要進企交官,一次的偶然機會走進企店裡交官之後,就.....

 

 

 

這一次是接風宴,因為友人在國外很久沒有吃過台灣道地的熱炒,特別想念所以特地安排阿春鵝肉,讓他嚐鮮。

 

有幾次的經驗之後,一定要錯開用餐時段,要嘛早一點去,要嘛就晚一點去,不然常會沒有座位可以坐,但有時候就算有座位可以坐也會有人很多的情況,所以常常會有上菜比較慢一點的情形。

 

所以這一次很刻意的去錯開用餐時間,當然用餐品質就好一點囉!!

 

來看看點ㄌ哪一些菜色吧!!

 

辣炒空心菜、鹽水鵝胸肉、豆瓣蔭豉蚵、酥炸柳葉魚、蔥段爆牛肉、酸菜鵝腸湯、陽春乾拌麵、滷肉拌白飯、台灣青啤酒

 

先說明白以上是3人份的點菜量,其實後來有一點後悔,真的有點多。

 

來說說口感吧!

 

鹽水鵝胸肉:

    本來就是招牌菜,所以好吃是不容懷疑的,鵝肉的鮮嫩再搭上鵝皮,更是沒話說,只有一直嚼根本不想說。如果是周五、六、日聽說一天可以賣出10隻以上的鵝肉。

 

豆腐蔭豉蚵:

    蚵仔大又新鮮而且沒有腥味,當然你會說因為有蔭豉的關係,所以腥味被壓過了,當然不是,新鮮的蚵仔是可以嚐出一個很特別難以形容的美味的。

 

蔥段爆牛肉:

     在這裡也是常被點到的菜色之一,所以牛肉的鮮度、嫩度也是波兒棒的,再加上那似乎不用成本的蔥段,金正系多使人不償命,奇怪,前一陣子新聞不是說蔥很貴嗎?

 

酸菜鵝腸湯:

     其實以前不太敢嘗試怕有腸屎味,不過試過之後才發現一點屎味都沒有,脆脆的鵝腸搭配 酸菜入口的口感超搭,真讚。

 

滷汁拌白飯:

    它的滷汁是用鵝油,所以不會很油,也可以吃出鵝油的香味,算是很特別。

 

陽春乾拌麵:

    就跟一般的乾麵一樣,不過特別的是也會加入鵝油滷汁增加香味。

 

酥炸柳葉魚:

    第一次嘗試此菜色,外皮炸的酥脆金黃,一口咬下沒想到竟然....初現了畫面,感覺到甚麼在口中爆炸開來,原來是魚卵,滿滿的魚卵爆滿了整個口腔(⊙o⊙),我流淚了(怎麼好像是電影片段的感覺),不過真的是好吃。

 

 

 
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    grant13 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()